Dienstag, 24. Dezember 2013

Frohe Weihnachten und

einen guten Rutsch ins hoffentlich gesunde und glückliche Jahr 2014!
 
Und wißt Ihr, was ich gerade entdeckt habe?
Den Weihnachtsmann,
der es schon jetzt recht eilig zu haben scheint.
Seht selbst:
 
 na dann:
Euch allen ein rauschendes Fest!
 
Bis zum nächsten Jahr
Eure Elvira

Sonntag, 17. November 2013

Nachts fröstelt es!

Nun ist es soweit:
Die Blätter sind fast weg, der Kachelofen bollert und heute hängen wir wieder in einer grauen Suppe fest.
Letzte Woche gabs nochmal Gartentomaten

 
 Die waren sooo lecker!!
Und heute?
Grünkohl ist angesagt

 und bis eben stand auch noch der Dampfentsafter daneben
für Apfelsaft..

und frisches Brot hab ich natürlich auch schon aus dem Ofen geholt.
Aber das kennt Ihr ja schon.
 
macht Euch einen leckeren Sonntag
:)

Elvira


Freitag, 1. November 2013

No-knead-no-work


Mit Brot habe ich überhaupt keine Erfahrung
..und mit Hefe zumindest keine Gute..
Aber dann kam Nina mit einem 
leckeren Brot zum Grillen
..oder auch so zum Essen, Mitbringseln,...
und das ist sooo einfach, daß selbst ich es schon gebacken habe und es immerwieder herrlich lecker finde!
Wie es geht?
So:

aus den 300g Wasser habe ich 300ml gemacht..
Und Hefe ist Trockenhefe

Also erstmal all die viiielen :) Zutaten mit einer Gabel verrühren
- dafür den Mixer anschmeißen lohnt fast nicht..


zudecken, wegstellen.


auf einen bemehlten Teller und von außen einschlagen.
Möglichst mehlklumpenfrei..nicht so wie hier *räusper*
Nach 20min sieht es dann so aus:
Deckel blieb drauf.

- der Klopftest
(auf die Unterseite klopfen, wenn es hohl klingt ist es fertig)
Doch bitte:
Auf garkeinen Fall anschneiden!! 
Noch nicht!
Es muß es sich noch ausleben, hört mal genau hin wenn es abkühlt...


aber dann:
Guten Appetit!


und viiel Spaß beim Nachbacken!
Eure
Elvira